Familie Krey

Landwirtschaftliche Haupttätigkeit

Den Ferienhof Krey bewirtschafte ich, Bauer Knuth, zusammen mit meiner Frau Melanie, meinem Bruder Timo und seiner Frau Inken. Wir bewirtschaften eine Fläche von etwa 130 ha, auf denen Knollensellerie, Weißkohl, Rotkohl und Getreide angebaut werden.

Dabei ist Knollensellerie flächenmäßig mit ungefähr 50 ha unsere größte Kultur. Der Sellerie wird im Frühjahr als Jungpflanze gepflanzt und im Herbst maschinell gerodet. Der Kohl wird ebenfalls im Frühjahr gepflanzt und im Herbst geerntet - in aufwendiger Handernte, d.h. jeder Kohlkopf wird per Hand abgeschnitten. 
Sellerie und Kohl werden in Kühlhäusern, die wir auf dem Hof haben, bis zu einem dreiviertel Jahr eingelagert. Das Gemüse wird somit nach und nach vermarktet. Sellerie verkaufen wir das ganze Jahr, bedienen dadurch die Großhändler und somit den Einzelhandel und es steht das ganze Jahr Sellerie für leckere Suppen oder Salate zur Verfügung. Außerdem bauen wir Weizen an - dies ist für unseren Beitrieb keine so entscheidende Kultur, aber für eine gute Fruchtfolge sehr wichtig.

Unterkünfte

Wir haben vier Ferienwohnungen und ein kleines Ferienhaus auf dem Hof. Helle Wohn(t)räume, hochwertige Echtholz-Möbel und moderne Ausstattung zeichnen die Feriendomizile aus. Nach einem kurzen Spaziergang ist man am Meer, kann Zugvögel beobachten, Wattwandern oder einfach in den Horizont blicken.

Wer macht was?

Ich, Bauer Knuth, bin für den Anbau, die Pflege, die Ernte und die Vermarktung von unserem Gemüse zuständig. Außerdem natürlich für die Instandhaltung von unserem Hof und den Ferienwohnungen. Ich kann fast alles reparieren :) Meine Frau Melanie arbeitet hauptsächlich im Büro und kümmert sich um die Vermietung der Ferienwohnungen. Beide stehen wir unseren Gästen mit Rat und Tat zur Seite.

Neben den landwirtschaftlichen Aktivitäten betreiben wir noch einen Handel für Holzkisten/Gemüsekisten. Die können entweder aus Holz oder aus verzinktem Eisen sein. Die Holzkisten bauen wir auch hier auf dem Hof.

Letztendlich sind wir noch aktiv in Sachen Windenergie und Sonnenenergie. Hier an der Küste haben wir viel Wind und Sonne und können diese gut zur Energieproduktion nutzen.

So haben wir neben der Vermietung unserer Ferienwohnungen mehrere „Standbeine“ und dadurch einen abwechslungsreichen Arbeitsalltag, bei dem es nie langweilig wird. :)