Heumilch ohne Gentechnik - Gütesiegel

Heumilch ohne Gentechnik - Gütesiegel
© Heumilch ohne Gentechnik - Gütesiegel

Mit diesem Gütesiegel der "Heumilch" dürfen sich nur diejenigen Ferienhöfe schmücken, die dem Verbund der rund 200 Milchbauern im Einzugsgebiet vom Ostallgäu bis ins österreichische Große Walsertal angehören und auch die wertvolle tagesfrische Heumilch liefern. Der Verbund wurde von Josef Krönauer, dem Inhaber der Schönegger Käsealm in Prem ins Leben gerufen.

Und aus dem "weißen Gold der Berge" werden natürlich die köstlichsten Heumilchkäse-Spezialitäten hergestellt, die durch die Artenvielfalt der Kräuter und Gräser die von den Kühen verzehrt wurden, dem Käse eine ganz besondere Note verleihen, der in seiner Reinheit und Natürlichkeit unvergleichlich ist. Zudem hat die silagefreie Heumilch einen höheren Gehalt an den lebenswichtigen CLA und Omega-3 Fettsäuren. Die Qualität dieser Rohmilch ist als außerordentlich zu bezeichnen und sie ist deshalb auch nicht unbegrenzt verfügbar, denn sie wird nur von Bergbauernfamilien inmitten einer intakten und naturbelassenen Alpenlandschaft zu bestimmten Saisonzeiten gewonnen. Der unverfälschte Geschmack der wertvollen Heumilch und den daraus erzeugten Milch- und Käsespezialitäten ist der Lohn für die mühevolle Arbeit der Bergsenner, die dem Verbund der Schönegger Käse-Alm angehören. 

Das Geheimnis der Senner mit ihrer frischen Alpenmilch ist:

  • Es wird keine Silage oder anderweitig vergorenes Futter zugesetzt, im Sommer weiden die Kühe auf den Bergkräuterwiesen der Almen und im Winter wird ausschließlich Heu und Getreide gefüttert
  • So entsteht 100% tagesfrische, naturgereifte Heumilch
  • Herstellung ohne Konservierungs- und Zusatzstoffe
  • Kontrolliert gentechnikfrei
  • Natürlich lactosefrei

 

Schönegger Käse-Alm GmbH
Inhaber und Geschäftsführer: Herr Sepp Krönauer
Steinwies 20
86984 Prem
Telefon: 08862 - 98 01 - 17
Telefax: 08862 - 98 01 - 56
Email: versand@schoenegger.com
Homepage: www.schoenegger.com

 

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