Saison
März – Juni
Im Frühling finden sich oftmals stark nach Knoblauch duftende Stellen im Wald. Der Bärlauch bedeckt meist teppichartig üppige Flächen unter Bäumen, Büschen und an Bächen. Die komplette Pflanze ist essbar und verfügt über einen köstlich-würzigen Geschmack. Weiterhin besitzt sie naturgesunde Wirkeigenschaften, die ein wahres Labsal gegen eine Vielzahl von Zivilisationserkrankungen darstellen. Anders als bei Knoblauch gibt es nach dem Genuss von Bärlauch keinen unangenehmen Mundgeruch!
