Knoblauch – Allium sativum

Saison
Juni – August

 
Pflanzenfamilie
Lauchgewächsen (Alliaceae) und Amaryllisgewächse (Amaryllidaceae)
Pflanzengröße
Höhe: 30 bis 90 cm
Standort
sonnig
humusreicher Boden
Essbar
Ja
Verwendung
Lebensmittel, Gewürz, Medizin
Hilft bei
Krämpfe, Wassereinlagerungen

Knoblauch findet bis zum heutigen Tage in nahezu allen Küchen und Kulturen der Erde vielseitige Anwendung. Er wird nicht nur als würzige Speisenzutat, sondern auch zu medizinischen Zwecken eingesetzt. Insbesondere bekannt ist der Knoblauch für seine positive Wirkungsweise auf das Blut, die Gefäße und das Herz.