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Die Melisse ist ein äußerst beliebtes und vielseitig einsetzbares Heil- und Küchenkraut, das in keinem noch so kleinen Garten oder auf dem Balkon fehlen darf. Selbst auf dem Fensterbrett in der Küche stellt die sattgrüne, vielblättrige Pflanze einen echten Hingucker … Weiter

Die Huflattichblüten beginnen schon im Februar zu blühen, weshalb diese Pflanze zu den ersten Frühlingsblumen zählt. Sie wird sehr gerne von Bienen, Schwebfliegen und Käfern bestäubt, kann sich aber auch selbst bestäuben. Der Huflattich dient insbesondere einigen vom Aussterben bedrohten … Weiter

Obwohl sich am Geruch von Knoblauch die Geister immer noch scheiden, so ist doch seine gesundheitsfördernde Wirkungsweise inzwischen unumstritten. Die weiße Knolle, die es rund ums Jahr in nahezu jedem Lebensmittelgeschäft gibt, ist jedoch auch in den Küchen der Welt … Weiter

Bärlauch stellt eine der beliebtesten heimischen Wildkräuter- und Wildgemüsepflanzen dar. Er zählt zu den Lauchgewächsen und ist nicht nur ein schmackhaftes Küchenkraut, sondern auch eine vielseitige Heilpflanze. Vom Frühjahr bis in den Frühsommer hinein, sind die intensiv nach Knoblauch duftenden … Weiter

Der Holunder ist eine Wildobst-Gattung mit einem hohen ökologischen Wert für den Naturschutz, da es sich bei dieser Pflanze um ein Nährgehölz für Bienen und Vögel handelt. Zudem leben diverse Raupen und Schmetterlingsarten vom Holunderlaub. In jedem naturnah gestalteten Bauern-, … Weiter

Bei Ingwer handelt es sich um ein aus den tropischen Gebieten der Erde stammendes Küchengewürz sowie um eine vielseitige Heil- und Arzneipflanze. Ingwer wird auch in Europa vor allem als Gewürz immer gefragter, weil sich die exotische Küche zunehmend verbreitet … Weiter

Da die Echte Aloe von ihrem Ursprung her naturgemäß aus Ländern mit heißen, wüstenähnlichen Klimaverhältnissen entstammt und zudem zu den Liliengewächsen zählt, wurde sie im Volksmund klangvoll „Wüstenlilie“ genannt. Ganz gleich ob innerlich oder äußerlich angewendet, die Aloe vera ist … Weiter

Diese über 400 Millionen Jahre alte Pflanzengattung der Schachtelhalme bevölkert unsere Erde schon sehr, sehr lange. Das ist immer ein Indiz dafür, dass sie sehr robust, ausdauernd, widerstands- und anpassungsfähig ist. Diesen Umstand macht man sich seit langer Zeit in … Weiter

Die Brennnessel dient vor allem als Heil- und Nutzpflanze, sowie als Küchenkraut, welches vielgenutzt wird in Smoothies, als Brennnesselspinat, Pesto oder Suppe. Diese alte Pflanze wird oftmals unterschätzt, da sie weit mehr ist, als nur ein lästiges Unkraut mit schmerzhaft-brennenden … Weiter

Die auch wildwachsende Malve zählt weltweit zu den ältesten Heil-, Kräuter- und Gemüsepflanzen. Im eigenen Garten macht dieses wunderschöne Gewächs als Sommerblume mit seinen großen, kelchförmig und weit geöffneten Blüten allerorts eine gute Figur. Vor allem bestechen die samtigen Malvenblüten … Weiter