Ferien auf dem Bauernhof im Land des Tees erleben zur Teezeit im schönen Ostfriesland

Ferien auf dem Bauernhof im Land des Tees erleben zur Teezeit im schönen OstfrieslandWer gerne einmal Tee in höchster Vollendung genießen möchte, mitsamt seinen dazugehörigen Zeremonien, die man traditionell, stil- und stimmungsvoll in Ostfriesland praktiziert, der sollte sich in einem hübschen Bauernhof rund um die beiden Teemetropolen Leer oder Norden einquartieren.

Ein besonderer Genuss nicht nur in der kalten Jahreszeit

Die Kinder möchten natürlich auch in diesem Winter nicht auf ihren gewohnten Bauernhofurlaub verzichten und so kann man die Vorliebe der Eltern für Tee, aber auch dem Wunsch der Kinder entsprechen, indem man seine Winterferien zur ostfriesischen Teezeit auf dem Bauernhof verbringt. Nach der Anreise und Begrüßung auf dem Hof gibt es zum Aufwärmen einen feinen Tee in der gemütlichen Teestube und die Gastgeberin reicht auch ganz bestimmt noch leckeres selbst gebackenes Apfel- oder Birnenbrot dazu.

 

Nachdem sich alle gestärkt haben, gibt es eine kleine Hofführung und so wissen die Kinder auch gleich, wo die beheizte Heuscheune steht, in der man auch in der kalten Jahreszeit herrlich toben kann und wo sich das geräumige Indoor-Spielzimmer befindet, in dem man es sich drinnen gemütlich machen kann. Vielleicht gibt es sogar einen Tischkicker, eine Tischtennisplatte und manchmal sogar eine tolle Kletterwand. Auch in die Ställe zu den vielen, verschiedenen Tieren, die dort zum Überwintern untergebracht sind, wird man vom Bauer geführt. Wer möchte, darf auch gerne beim Füttern und bei der Pflege der Tiere mithelfen.

Tee ist gesund

Kinder-Paradies Bauernhof

Manchmal wird sogar eine Winter-Hofolympiade durchgeführt, dabei dürfen die Teilnehmer eine Kuh melken, den Pferden den Schweif und die Mähne bürsten, die Eier im flotten Wettlauf direkt aus den Nestern der Hühner holen und versuchen alle Kühe namentlich aufzuzählen. Das macht immer einen Riesenspaß, die Kinder sind mit Feuereifer dabei und bekommen nach erfolgreichem Abschluss natürlich auch ein tolles Stalldiplom ausgehändigt. Und an so einem spannenden Veranstaltungsnachmittag für die Kinder können die Eltern auch guten Gewissens mal für ein paar Stunden den Hof verlassen, um an einer ostfriesischen

Teezeremonie teilzunehmen. Die Sprösslinge haben viel Spaß, sind vollauf beschäftigt, sie werden beaufsichtigt und merken kaum, dass die Eltern gar nicht da sind.

In einem der vielen Teehäuser der Umgebung findet der Teeausschank statt und man sollte dabei wissen, dass der Ostfriesentee eine Mischung aus vielen verschiedenen Teesorten ist. Die dominierende Rolle dabei spielen Assam Tees, denen je nach Marke Ceylon-, Sumatra-, Java- und Darjeelingsorten beigemischt werden. Die waschechte ostfriesische Teemischung enthält im Normalfall weit über zehn verschiedene Teesorten, so ist ein markentypischer Geschmack gewährleistet. Der Tee wird sehr stark gebrüht, dadurch sollte man ihn typisch ostfriesisch mit süßen Kluntjes und Sahne genießen. Auch die Wasserqualität und der Härtegrad des Wassers sind für das Gelingen eines echten Ostfriesentees wichtig, das Wasser muss jedenfalls sehr weich sein.

Und wenn jetzt noch draußen auf den Deichen der Sturm mit Windstärke 7 bläst und er dicke weiße Wolkenberge vor sich her treibt, dann schmeckt das heiße ostfriesische Nationalgetränk besonders lecker.

Teegenuss

Der Tee nach Ostfriesenart zubereitet, entfaltet auch eine wohlige innere Wärme und was spannend ist, er wirkt beruhigend und anregend zugleich. Hier sagt man: „ In Ostfriesland wird die Teekanne niemals kalt“ und irgendwie stimmt das auch. Die einladenden Schilder auf den kleinen Sprossenfenstern der Teestube laden landestypisch mit den Worten ein: „Nu is Teetiet!“ Und wenn man sich jetzt aus der regennassen Windjacke geschält hat, am kuschelig warmen Kachelofen Platz nimmt und die weißen Kandiszucker-Kluntjes lustig in der Porzellantasse vom heißen Tee zu knistern beginnen, dann breitet sich ein wohltuendes, heimeliges Gefühl bei den Bauernhofurlaubern aus.

Die Eltern unternehmen dann noch gemeinsam mit den Kindern Ausflüge zu den Teemuseen in Leer  und in Norden  und runden damit den kombinierten Tee- und Bauernhofurlaub für alle Familienmitglieder ab.

Gerne stellen wir Ihnen passende Höfe dazu vor:

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