Urlaub auf dem Bauernhof im Einklang mit der Natur

von Bauernhofurlaub.de

Frühzeitig die Natur entdecken
Frühzeitig die Natur entdecken

Wer sich auch in seinem Alltagsleben biologisch, gut und ausgewogen ernährt und sich viel in freier Natur bewegt, der sucht natürlich auch im wohlverdienten Urlaub nach einem passenden Domizil und was läge da näher als ein wunderschöner Bio-Bauernhof.

Da hat man alles unter einem Dach und kann sicher sein, dass hier nachhaltig gewirtschaftet wird, ganz im Sinne der Natur und der Tiere. Der landwirtschaftliche Anbau von Nahrungsmitteln aller Art erfolgt nach strengen biologischen Kriterien, der Einsatz von Chemie und Düngemitteln ist ein Tabu. Man geht ressourcenschonend mit der Natur um und beutet sie ebenso wenig aus wie die Tiere. Das Tierfutter wird meist ebenfalls komplett selbst angebaut und so kommen auch die Hoftiere in den Genuss von gesundem Bio-Futter. Das sieht man ihnen auch an, sie strotzen vor Gesundheit, haben ein glänzendes Fell und sehen robust und gepflegt aus. Sie werden im Sommer auf den hofnahen Weiden gehalten und im Winter in Offenställen mit Strohbettung für eine weiche Unterlage. Die frische Bio-Milch ist ein wahrer Genuss und gesunder Jungbrunnen. Von den leckeren Eiern von glücklichen Hühnern, die noch über den ganzen Hof herumspringen dürfen, ganz zu schweigen. Die Ställe und Gehege der Tiere sind großzügig gehalten, damit auch genügend Platz für die Tiere bleibt um sich ausreichend bewegen zu können.

Meist gibt es auch einen großen Bauerngarten am Hof, wo Obst, Gemüse und Kräuter selbst angebaut werden. Im Sommer ist dann die Zeit der Ernte gekommen und die Feriengäste sind eingeladen, sich bei der Ernte und Verarbeitung der Lebensmittel rege zu beteiligen. Die Kinder dürfen mit dem Bauern aufs Feld hinaus fahren oder der Bäuerin im Garten beim Pflücken von Beeren und Baumfrüchten helfen.

Am Nachmittag wird dann gemeinsam gewaschen, geputzt, geschält und geschnitten. Viele Gemüsearten werden eingelegt oder eingemacht, man macht Chutneys, Dips und Soßen daraus und aus den Früchten wird Kompott, Mus, Gelee oder Marmelade gezaubert. Da staunen die Kinder nicht schlecht, was man aus dem gesunden Obst so alles machen kann. Und sie präsentieren stolz der Mama ihr erstes Glas selbst gemachter Marmelade, die es gleich am nächsten Morgen zum Frühstück gibt. Dazu holen die Kinder wie jeden Morgen die Milch frisch aus dem Stall und die Eier direkt aus den Nestern der Hühner.

Im Hofladen stehen noch mehr der hausgemachten Köstlichkeiten zum Erwerb bereit. Da findet sich dann auch Honig aus der hauseigenen Imkerei. Selbst hergestellte Öle, Essige, Pestos, Liköre aber auch natürliche Salben, Cremes und Tinkturen aus den wohltuenden Kräutern des Bauerngartens gehören zum Sortiment. Meist gibt es auch hausgemachte Bio-Wurst und Bio-Käsesorten, manchmal auch Joghurt, Frischkäse und Quarkspezialitäten und in jedem Fall ein kräftiges Bauernbrot aus dem Steinofen. So kann man sich während des Urlaubs durch das breit gefächerte Sortiment probieren und hat auch ein tolles Mitbringsel für die Daheimgebliebenen.

Wanderungen durch Wiesen und Felder, Streifzüge durch nahe gelegene Wälder, ausgedehnte Radtouren oder Ausritte hoch zu Ross stehen natürlich bei so einem naturnahen Landurlaub mit der ganzen Familie ebenfalls auf dem Programm. Oftmals werden vom Hof aus auch geführte Kräuter- oder andere Themenwanderungen angeboten. Die Gastgeberfamilien eines Biohofes werden vielfach nicht müde ihren Feriengästen den biologischen Landbau und das Leben im Einklang mit der Natur und den Tieren nahe zu bringen. Interessierte Gäste können auf einem Bio-Bauernhof viel lernen!

Bild, © David Büttner Fotolia.com

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