Ein gut ausgestatteter Hofladen sorgt für nachhaltige und gesunde Ernährung

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Nicht selten betreiben diese Bauernhöfe neben ihrer Vollerwerbs-Landwirtschaft und den Ferienunterkünften ein eigenes Restaurant, ein Hofcafé oder eine Vesperstube. Wieder andere haben direkt auf ihrem Hof einen eigenen Hofladen eröffnet. In diesem werden die selbstgemachten Hofprodukte ganz frisch an die … Weiter

„Milchtankstelle“ und „Regiomat“: Interview mit Frau Clausen – Bauernhof am Wattenmeer

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Einige unserer Ferienhöfe, haben die innovative Idee der Direktvermarktung hofeigener Produkte mittels einer Milchtankstelle oder eines Regiomaten schon erfolgreich übernommen. Ein Ferienhof fiel uns zu diesem Thema dabei besonders positiv auf – der „Bauernhof am Wattenmeer“. Frau Anke Clausen, die … Weiter