Universaltalente im Kräutergarten

Der Echte Baldrian gehört zu den bekanntesten, heimischen Arznei- und Heilpflanzen. Insbesondere die Wurzeln dieses bedeutenden Heilkrauts enthält unzählige Wirkstoffe, die bei allgemeinen Unruhezuständen, Nervosität und Schlafstörungen eine natürliche und milde Alternative zu handelsüblichen Medikamenten darstellt. Baldrian ist jedoch nicht … Weiter

Der Gelbe Enzian ist eine typische Gebirgspflanze, die mittlerweile nur noch selten im Wildwuchs zu sehen ist, weshalb sie unter Naturschutz gestellt wurde und nicht gesammelt werden darf. Die hohe Konzentration an Bitterstoffen macht den Gelben Enzian zu einer beliebten … Weiter

Kümmel wird heutzutage in vielen Ländern als Gewürzpflanze angebaut, vorwiegend in Ägypten, Osteuropa, den Niederlanden und in Deutschland. Als Heilmittel ist der Kümmel schon über 5.000 Jahre lange bekannt, das geht zurück bis auf die altägyptische Pharaonenzeit. Bis heute werden … Weiter

Wenn Du zur Sommerzeit einen Querfeldein-Spaziergang unternimmst, kommst Du an der Schafgarbe und meist auch an vielen Schafen nicht vorbei. Schafe fressen diese Pflanze sehr gerne, was ihr den Namen Schafgarbe einbrachte. Der zweite Wortteil „Garbe“ leitet sich von einem … Weiter

Die Ringelblume ist eine uralte Kultur- und Zierpflanze, die aus dem Mittelmeerraum stammt und inzwischen in ganz Europa beheimatet ist. In ihrer verwilderten Form wächst sie oftmals an Straßen- und Wegrändern, auf Schuttplätzen oder sie zieht sich wie ein leuchtend … Weiter

Es gibt inzwischen rund 200 verschiedene Nachtkerzenarten auf der Welt. Mit ihren in kräftigem Gelb leuchtenden Blüten sind diese Pflanzen nicht nur zu allseits beliebten Zier- und Gartenpflanzen geworden, man schätzt sie auch als Heilkräuter und nutzt sie zu medizinischen … Weiter

Die Melisse ist ein äußerst beliebtes und vielseitig einsetzbares Heil- und Küchenkraut, das in keinem noch so kleinen Garten oder auf dem Balkon fehlen darf. Selbst auf dem Fensterbrett in der Küche stellt die sattgrüne, vielblättrige Pflanze einen echten Hingucker … Weiter

Die Huflattichblüten beginnen schon im Februar zu blühen, weshalb diese Pflanze zu den ersten Frühlingsblumen zählt. Sie wird sehr gerne von Bienen, Schwebfliegen und Käfern bestäubt, kann sich aber auch selbst bestäuben. Der Huflattich dient insbesondere einigen vom Aussterben bedrohten … Weiter

Obwohl sich am Geruch von Knoblauch die Geister immer noch scheiden, so ist doch seine gesundheitsfördernde Wirkungsweise inzwischen unumstritten. Die weiße Knolle, die es rund ums Jahr in nahezu jedem Lebensmittelgeschäft gibt, ist jedoch auch in den Küchen der Welt … Weiter

Bärlauch stellt eine der beliebtesten heimischen Wildkräuter- und Wildgemüsepflanzen dar. Er zählt zu den Lauchgewächsen und ist nicht nur ein schmackhaftes Küchenkraut, sondern auch eine vielseitige Heilpflanze. Vom Frühjahr bis in den Frühsommer hinein, sind die intensiv nach Knoblauch duftenden … Weiter