So schön ist Bauernhofurlaub

Gütesiegel

 Nachhaltig Austria

Das Gütesiegel für eine nachhaltige Arbeitsweise österreichischer Winzer.

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<p>© Nachhaltig Austria - Österreichischer Weinbauverband</p>

© Nachhaltig Austria - Österreichischer Weinbauverband

Über Nachhaltig Austria

Das Siegel Nachhaltig Austria ist eine Initiative des Österreichischen Weinbauverbands und steht für nachhaltig produzierte Weine. Bei der Herstellung werden die drei Säulen der Nachhaltigkeit (Ökonomie, Ökologie und Soziales) streng betrachtet und geprüft. Nicht nur der bewusste Umgang mit der Rebe und dem Boden, sondern auch die Auswirkungen auf die Umwelt stehen im Mittelpunkt.

Entstehung des Siegels

Aufgrund der eingesetzten Pflanzenschutzmittel und Dünger, des benötigten Energie und Wasseraufwands und den nötigen und teilweise längeren Transportwegen ist der Weinbau eine sehr intensive Form der Landwirtschaft. Zudem reagiert der Wein sehr sensibel auf veränderte Wetterverhältnisse, wie zum Beispiel lange Dürre- oder Regenperioden. Da solche Naturereignisse im direkten Zusammenhang mit dem Klimawandel stehen, gewann das Thema Umweltschutz und Nachhaltigkeit für den Weinbau über die Jahre hinweg immer mehr an Bedeutung. Daher beschloss der Österreichische Weinbauverband sich zunehmend auf die nachhaltige Arbeitsweise im Weinbau zu fokussieren und entwickelte das Siegel Nachhaltig Austria.

Eigenständig anwendbares Zertifizierungssystem

Zusammen mit Fachexperten entwickelte der Österreichische Weinbauverband ein Zertifizierungssystem für nachhaltig produzierten Wein, das Winzer selbstständig anwenden können. Dabei wurden für unterschiedliche Prozesse Qualitätsziele festgelegt und gleichzeitig konkrete Maßnahmen zur nachhaltigen Umsetzung erarbeitet. Winzer durchlaufen einen zweistufigen Klassifizierungsprozess, bei dem sie durch ein externes Audit geprüft werden.

Wie funktioniert die Zertifizierung genau?

Die Höfe geben online ihre betrieblichen Kennzahlen ein und erhalten im Anschluss eine Auswertung in Form eines Diagramms. Die einzelnen Eingaben und Maßnahmen werden bezüglich ihrer Wertigkeit automatisch nach einem bestimmten Schlüssel bewertet. Die Höfe können in unterschiedlichen Kategorien ihre Eingaben tätigen:

  • Klimaneutralität
  • Betriebsmitteleinsatz / Material
  • Energieeinsatz
  • Bodenfruchtbarkeit
  • Biodiversität
  • Wassernutzung
  • Qualität
  • Soziale Aspekte
  • Ökonomie / Ökonomische Rentabilität

Im Diagramm erhält jede Kategorie einen Punkt, der sich im roten, gelben oder grünen Bereich bewegt. Die Ampelfarben des Diagramms machen deutlich, für welche der o.g. Kategorien es für den Hof Verbesserungspotential gibt und in welcher Kategorie er überdurchschnittlich nachhaltig wirtschaftet.

<p>© Nachhaltig Austria - Österreichischer Weinbauverband</p>

© Nachhaltig Austria - Österreichischer Weinbauverband

Fazit
Winzer mit dem Siegel Nachhaltig Austria betreiben einen besonders nachhaltigen Weinbau.
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Österreichischer Weinbauverband
Nachhaltig Austria
Schauflergasse 6
1014 Wien
Österreich
Telefon: (+43) - 153441-8554 
Telefax: (+43) - 153441-8549

E-Mail: info@nachhaltigaustria.at
Homepage: https://www.nachhaltigaustria.at

Ansprechpartner Nachhaltig Austria

Dir. Dipl.-Ing. Josef Glatt
Telefon: (+43) - 153441
E-Mail: j.glatt@lk-oe.at

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